Engenharia Mecânica em Mundo Novo
Mundo Novo é uma cidade estratégica para atividades de engenharia mecânica de GO. A presença do CREA-GO na região assegura que a legislação seja cumprida — e empresas irregulares são notificadas em fiscalizações de rotina.
Sem projeto de exaustão, seu restaurante não abre
Um restaurateur de Mundo Novo enfrentou risco de interdição quando a vigilância sanitária constatou que a exaustão não atendia à norma. O sistema foi montado sem dimensionamento técnico. Após contratar o projeto de exaustão, a adequação resolveu todos os pendências. Dimensione antes de comprar equipamentos.
Como funciona o processo
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Para fazer o projeto de exaustão em Mundo Novo: visito a cozinha, identifico fogões, chapas e fritadeiras, dimensiono conforme a norma, defino os equipamentos e entrego plantas e memorial com ART.
Empresas que atendemos
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Detalhamento por Área
Restaurantes
O serviço de Restaurantes em Mundo Novo é uma especialidade dentro da atuação do engenheiro mecânico. A legislação vigente definem requisitos específicos que devem ser cumpridos com responsabilidade técnica. Em Mundo Novo-GO, empresas que necessitam desse serviço contam com engenheiro mecânico qualificado e documentação completa com ART.
Padarias
O serviço de Padarias em Mundo Novo é uma especialidade dentro da atuação do engenheiro mecânico. As normas técnicas estabelecem parâmetros que devem ser atendidos por profissional habilitado. Em Mundo Novo-GO, empresas que necessitam desse serviço contam com engenheiro mecânico qualificado e documentação completa com ART.
Cozinhas industriais
A atuação em Cozinhas industriais em Mundo Novo-GO demanda experiência e habilitação. Cada caso é analisado individualmente para assegurar que todas as normas sejam cumpridas. A documentação técnica é elaborado conforme as normas aplicáveis, e o acompanhamento técnico é permanente.
Coifas
O serviço de Coifas em Mundo Novo constitui uma área importante dentro da engenharia mecânica aplicada. A legislação vigente estabelecem parâmetros que devem ser atendidos por profissional habilitado. Em Mundo Novo-GO, empresas que necessitam desse serviço contam com engenheiro mecânico qualificado e toda a documentação exigida.
Dutos
O serviço de Dutos em Mundo Novo é uma especialidade dentro da engenharia mecânica aplicada. A legislação vigente estabelecem parâmetros que devem ser atendidos por profissional habilitado. Em Mundo Novo-GO, empresas que atuam nesse segmento contam com atendimento especializado e toda a documentação exigida.
Exaustão inadequada: riscos reais
Cozinhas com exaustão inadequada em Mundo Novo lideram as causas de incêndios em estabelecimentos comerciais. Gordura acumulada nos dutos inflamam e o incêndio se espalha pelo duto. A Vigilância Sanitária aplicam multas por qualidade do ar inadequada. O projeto técnico é prevenção — e o investimento é acessível.
Cozinha ventilada, alvará garantido
O projeto de exaustão gera economia desde o primeiro mês: um sistema dimensionado corretamente consome até 25% menos energia, a vida útil dos equipamentos aumenta, a frequência de limpeza de dutos diminui e o risco de incêndio é eliminado. Para cada R$ 1 no projeto, a economia em energia e manutenção supera R$ 5.
Base legal aplicável
- ·ABNT NBR 14518
- ·Corpo de Bombeiros
Projeto sob medida para sua cozinha
Sua cozinha não é igual à de nenhum outro restaurante. Dimensiono fogão, chapa, fritadeira, forno individualmente: fritadeiras geram mais gordura, a temperatura varia. O resultado: coifa no tamanho certo, dutos dimensionados e exaustor especificado — não solução genérica. ART e plantas para Bombeiros e Vigilância.
